Les plantes sauvages sont partout, même à Paris ! Elles se dégustent en salade, en tartes, en boissons… et ont le pouvoir de vous soigner. En plus, elles poussent toutes seules… Il est temps d’aller à leur rencontre tout près de chez vous.
Au programme ?
Flora Delalande, poète-botaniste, vous propose de (re)découvrir les espaces naturels et les plantes sauvages du 15e et alentours, entre sciences, pratique et poésie.
Sous forme de balades, voici l’occasion d’apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales tout en rêvant.
Seront abordés :
– Les règles de cueillettes et quelques notions botaniques, pour faire un pas vers la cueillette autonome
– Les clefs pour reconnaître les plantes et éviter les confusions
– Des idées de recettes et des infos sur les vertus des plantes présentées
– et… parce que la connaissance doit toujours être brodée de rêve… attendez-vous à entendre quelques poèmes et contes en fonction des lieux où nous passerons !
Chaque balade – même lorsqu’elle a lieu au même endroit – sera l’occasion de découvrir des plantes différentes ou à des stades différents, ce qui permettra aux promeneurs assidus de progresser rapidement. De même, les poèmes et contes que vous entendrez varieront d’une balade à l’autre.
Où ?
Vous découvrirez la petite ceinture, cet écrin de biodiversité encore méconnu, comme vous ne l’avez jamais vue. Sur le tronçon aérien du 15e, vous surplomberez la ville. Celui de 14e vous étonnera par son calme, ses chants d’oiseaux et sa verdure.
L’occasion, aussi, d’arpenter parcs et jardins comme le célèbre Parc Montsouris, créé au XIXe avec ses cascades et son plan d’eau autour duquel les jardiniers laissent pousser un grand nombre de plantes. Et, qui sait… peut-être bientôt une balade au Parc Georges Brassens ?
Qui ?
* Petits et grands, à partir de 5 ans (si vous avez des enfants en bas âge, vous pouvez bien entendu venir avec eux gratuitement).
Profitez du tarif enfant et votre minot apprendra peut-être à fabriquer des jouets sauvages avec des plantes :-).
* Débutants et confirmés sont bienvenus : le niveau s’adapte sans problème.
* Et, comme on aime les Colibris du 15e, on vous a concocté une surprise : si vous avez découvert les balades par cette page ou la Newsletter des Colibris, vous aurez le droit au « tarif pâquerette » : une réduction de 2€ sur l’achat d’un des livres de Flora [https://hostile-au-style.fr/publications-papier/], qu’elle vous présentera en fin de balade. Il suffira de lui dire que vous avez le droit au « tarif pâquerette » : elle comprendra.
Quand ?
Pour être au courant des événements, soyez attentifs au groupe Facebook ou rendez-vous sur l’agenda de Flora.
Flora propose aussi des balades sur mesure, à offrir en cadeau ainsi que des découvertes de vos propres jardins.
Le 7 février dernier avait lieu la rencontre du groupe local Colibris Paris 15ème. Suite aux premiers essais de réunion en ligne testés l’an passé, le choix avait été fait d’une rencontre en visioconférence, ce qui permettait d’assurer sa tenue quelque soit l’évolution du contexte sanitaire.
Comme a son habitude, la réunion s’est déroulée en plusieurs temps, permettant à chacun – colibris expérimenté ou novice – d’en connaitre un peu plus sur l’association et le groupe local, puis de réfléchir ensemble aux prochaines actions en faveur de notre territoire.
L’association Colibris
Après la traditionnelle introduction sur la mission du Mouvement Colibris, un second temps a été réservé à la présentation de la nouvelle stratégie pour les années à venir : « Expérimenter la transition sur les territoires ». En effet, depuis quelques mois, Colibris axe ses orientations sur l’importance d’accompagner et de soutenir la mise en œuvre des transitions qui se vivent localement. L’occasion d’évoquer la gouvernance de l’association.
Le groupe local Paris 15e
Est ensuite venu le moment de présenter le groupe local, qui fête cette année ses 5 ans !
L’occasion de faire une rétrospective des évènements marquants, actions mémorables et instants clés qui ont construit les Colibris du 15ème. Et vous savez quoi ?… Même en 2020, alors que de nombreuses associations et groupes locaux ont subit de plein fouet la crise sanitaire, le groupe local est resté actif et a su s’adapter !
Comment ? En s’attachant à valoriser les belles initiatives, en coopérant avec les autres acteurs du 15e et en suivant les saisons ! 😉
Atelier créatif « Passer à l’action Anti-gaspi ! »
Introduction
Avant de se lancer, nous avons pensé qu’il était intéressant d’apporter une clarification des termes :
Le gaspillage alimentaire se définit par “toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à un endroit de la chaîne alimentaire est perdue, jetée, dégradée” (article L541-15-4 du Code de l’environnement).
Les enjeux sont considérables, pour l’environnement, pour l’économie – car in fine c’est le citoyen qui paye le prix de ce gaspillage – et pour la société.
À titre d’exemple, à l’échelle de la France, 1 personne sur 10 a des difficultés à se nourrir.
Le point positif dans ce contexte, est apporté par une étude menée par YouGov (société internationale de sondage) pour l’application Too Good To Go (application qui permet de récupérer des invendus auprès de commerces, à prix réduit). Cette étude révèle qu’1 français sur 3 a moins gaspillé de nourriture pendant le confinement, et particulièrement les 35-44 ans.
Un mini-quizz intitulé « Estimation de votre perception du gaspillage » a ensuite été proposé aux participants, afin de prendre conscience de l’importance du sujet, si ce n’est déjà le cas.
Par exemple, nous réalisons que gaspiller 1 litre de lait revient à consommer 800 litres d’eau pour rien… ou encore, nous comprenons que celui qui paye le gaspillage au final, ce ne sont ni l’État ni les grandes surfaces, mais bien les consommateurs et les citoyens.
Les premiers échanges entre les participant.es ont permis d’identifier plusieurs envies d’agir :
Mettre à disposition un mode de conservation partagé (ex : frigo solidaire).
Renforcer le réseau d’aide alimentaire avec les invendus : identifier et mettre en relation les lieux de récupération d’aliments et les commerces alimentaires afin de soutenir les personnes en situation de vulnérabilité.
Sensibiliser aux réflexes anti-gaspi (ex : faire le point sur ses stocks avant d’aller faire les courses, offrir une méthodologie anti-gaspi, travailler les produits abîmés).
Faire de la distribution, développer les dons.
Développer les sacs à vrac.
Participer au développement des composts. Plusieurs propositions ont émergé sur ce thème :
développer la récupération des produits alimentaires, notamment sur les places de marché ;
redynamiser des initiatives passées, à commencer par les compost. Par exemple : réaménager les anciens compost en veillant à la salubrité publique. Remarque : la mairie de Paris propose déjà un service spécial ;
créer une équipe dont le rôle consiste à remuer les compost (cela nécessite de centraliser les demandes).
Développer la présence des poubelles marron (généraliser la pratique pour permettre, facilement, aux habitants de jeter leurs déchets).
Tisser une toile du territoire afin d’identifier les besoins et les débouchés (nécessité de s’adresser aux décisionnaires).
Globalement, l’attention est portée sur l’importance de mener une action sur le long terme, de « Faire équipe ».
Sélection d’une idée à approfondir
Chaque participant.e s’est ensuite exprimé.e en faveur d’une ou deux actions.
Quatre thèmes sont ainsi ressortis, présentés selon le nombre de voix recueillies (du plus grand au plus petit) :
faire de la récupération des invendus auprès des commerçants
soutenir le réseau des aides alimentaires avec les invendus
faire de la sensibilisation aux réflexes anti-gaspi (ex : comprendre son réfrigérateur)
recenser les besoins (jardins partagés, composts)
Au regard de leur objet qui va de pair, il a été collectivement décidé de regrouper les deux premiers sujets afin de lancer une action globale : soutenir le réseau des aides alimentaires grâce à la récupération d’invendus.
Identification des premiers petits pas
À partir de l’action collectivement choisie un premier objectif a été défini : mettre en lien les acteurs du secteur alimentaire, les commerçants et les banques alimentaires.
Pour ce faire, il apparaît primordial de recenser les acteurs, leurs besoins et leurs capacités d’agir. Par exemple, en allant à la rencontre des commerçants du 15e, cela permettra de cartographier ceux qui sont volontaires pour mettre à disposition des aliments retirés de la vente, la fréquence et la quantité prévisible.
Des points d’attention ont été formulés :
certains magasins ont peut être déjà des filières de distribution des invendus
cela peut nécessiter un travail supplémentaire pour les commerçants (quantifier les pertes, manutention), préciser alors que ce n’est pas l’objectif de la démarche et prévoir d’imaginer des solutions
le discours doit être clair et cohérent car il s’agit de ne récupérer que des invendus (abîmés, non commercialisables)
la logistique doit être prise en compte afin de vérifier la faisabilité du projet (ex : quels sont les moyens de locomotion à disposition pour organiser la collecte)
l’objectif n’est pas de convaincre mais de rassembler: si un magasin n’est pas réceptif, mieux vaut en trouver un autre
trouver de bons interlocuteurs afin que le réseau soit pérenne.
D’autres objectifs ont également été relevés pour l’organisation de cette première action :
établir un calendrier pour permettre aux commerçants de stocker, d’anticiper
prévoir des rendez-vous d’étape et un mode de communication pratique (Signal, Whatsapp, Facebook ?)
créer une liste de diffusion
le nombre fait la force, cette brigade a vocation à s’agrandir.
Et concrètement ?
Il a été décidé de créer un document commun, partagé entre les membres de la brigade.
Ce support permettra de référencer les établissements receveurs/donateurs, d’identifier les éléments essentiels à aborder lors de la première prise de contact (par exemple les établissements ont-ils déjà des interlocuteurs ? ; présenter les filières de destination), de répertorier les besoins, d’indiquer les établissements ayant accepté ou refusé. Ce document commun a vocation à être agrémenté au fur et à mesure par les membres de la brigade.
Ce recensement peut se faire individuellement ou par groupe, auprès des commerçants et des centres d’aide alimentaire de son quartier.
Il a été noté de contacter la mairie du 15e afin d’avoir des informations sur des dispositifs existants, des contacts à prendre.
Si vous souhaitez rejoindre cette brigade anti-gaspi du 15e, renforcer l’équipe et le maillage territorial, n’hésitez pas à envoyer un message dans ce sens à l’adresse Colibris Paris 15 ! Des rendez-vous d’étape seront proposés.
À la fin de l’atelier, les participants ont acté la création de la brigade anti-gaspi du 15e !
Félicitations & merci à tous pour ce beau moment de co-construction !
Le Cercle Coeur des Colibris Paris 15e : Caroline, Eugénie, Isabelle et Valérie
Vous avez été nombreux et nombreuses à répondre au sondage Envie d’agir dans le 15ème lancé fin novembre. La thématique sur l’alimentation a remporté un grand succès et plus particulièrement l’idée de créer une équipe « anti-gaspillage alimentaire ».
Afin de commencer cette nouvelle année en beauté et en actions, nous vous proposons de lancer “l’équipe anti-gaspi du 15ème” ! Plusieurs idées ont déjà émergé et n’ont besoin que de vous, chers colibris, pour être mises en place. Il s’agit, par exemple, de récupérer des invendus auprès de commerces alimentaires, de les cuisiner, de les redistribuer, de mener des actions de sensibilisation, de créer des ateliers. Tout cela grâce à une équipe motivée !
N’hésitez pas à en parler autour de vous ! Toute proposition sera bienvenue !
Quèsako : la lutte contre le gaspillage alimentaire
Selon le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire de 2013, le gaspillage alimentaire se définit par toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à un endroit de la chaîne alimentaire est perdue, jetée, dégradée ».
Le gaspillage représente ⅓ de la production mondiale de denrées alimentaires. En France, chaque année, cela représente 14 milliards d’euros et 10 millions de tonnes (soit l’équivalent de 159 € et 30 kg de nourriture jetés par habitant). Ainsi, on retrouve près de 7 kg/an de produits alimentaires encore emballés dans les ordures ménagères.
Ainsi, réduire le gaspillage répond à un triple enjeu :
environnemental : à l’échelle mondiale, le gaspillage alimentaire émet autant de gaz à effet de serre qu’un pays dont le niveau d’activité se situerait en 3e position juste après celui de la Chine et des USA, en autre du fait de l’énergie nécessaire pour produire, transformer, conserver, emballer, transporter… C’est également un gaspillage de ressources naturelles conséquent et notamment d’eau ;
économique : le gaspillage alimentaire c’est inévitablement un gaspillage d’argent et il coûte cher : entre 12 et 20 milliards d’euros par an en France ;
éthique et social : jeter de la nourriture est d’autant plus inacceptable dans la perspective d’une crise alimentaire mondiale, mais aussi dans le contexte social actuel propre à chaque pays y compris en France où l’on estime qu’une personne sur dix a du mal à se nourrir.
Pour découvrir l’éclairage d’Agathe la Patate, cliquez sur le lien sous l’image :
C’est le cas du projet Kolectou qui a débuté en mai 2018. Il contribue à réduire les déchets par la revalorisation de ressources aujourd’hui écartées des voies de l’alimentation humaine. En pratique, « le pain invendu est revalorisé par la création de préparations pour pâtisseries sucrées et salées. De par son activité, Kolectou favorise à la fois le lien entre les différents acteurs de la chaîne alimentaire, rassemblés autour de la cause anti-gaspi, et entre également dans un modèle d’économie circulaire. De septembre 2018 à novembre 2019, l’entreprise Kolectou a sauvé 20 tonnes de pain et sensibilisé 120 000 personnes ! »
La Fête des Possibles 2020 a pour objectif de rendre visibles toutes les initiatives citoyennes qui construisent une société plus durable, humaine et solidaire, et d’inviter toutes et tous à découvrir ces initiatives puis à agir. En savoir plus
Les dates
Les samedis 12, 19 et 26 septembre, venez rencontrer ces mouvements citoyens, vous engager, participer aux activités proposées, découvrir de nouvelles façons de faire ou redécouvrir votre quartier !
Les lieux
Le 12 septembre, rendez vous sur le parvis de la Mairie du 15ème arrondissement, 31 rue Péclet, dans la cadre du forum des associations.
L’ensemble des activités des 19 et 26 septembre sont organisées au Foyer de Grenelle, ou au départ de ce lieu proche de la station La Motte-Picquet Grenelle. Adresse exacte : 17 rue de l’Avre, 75015 Paris
Le programme
Samedi 12 septembre
10h-18h : Forum des Associations
Samedi 19 septembre
14h-17h30 : Atelier de réparation collaboratif de vos objets en panne : inscription obligatoire via le formulaire du Repair Café. Pour connaitre les autres dates, c’est ici.
11h – 15h : explorons ensemble les Possibles du 15ème au cœur du village des associations
12h – 14h : session collective de cuisine de fruits et légumes – rebuts ou invendus – dans une ambiance musicale et festive : Disco Salade (repas partagé inspiré des Disco Soupe)
14h – 16h : conférence sur la résilience alimentaire par Félix Lallemand ( Les Greniers d’Abondance ) et débat. Inscription conseilléeici .
16h – 18h : balade urbaine sur le thème de la permaculture et des jardins avec Liliane Plaquet. Inscription obligatoire : lilianeplaquet@wanadoo.fr )
Les Organisateurs
La Fête des Possibles est organisée par le Collectif pour une Transition Citoyenne de Paris 15ème, constitué par plusieurs associations et mouvements citoyens dont : AMAP du 15ème, Colibris Paris 15ème, Paris 15 en Transition et ATTAC 15ème.
Retrouvez toutes les « Astuces confinement » diffusées sur la page Facebook « Colibris Paris 15ème » entre le 27avril et le 2 mai 2020
Lundi 27 avril
ÊTRE SOLIDAIRE
Depuis 2017, Petitscommerces.fr a pour objectif de mettre en valeur les commerces de proximité sur Internet.
Face à la crise actuelle du Covid19, ils ont décidé de lancer un site pour aider les petits commerçants et artisans locaux à surmonter l’épreuve financière.
Le site https://soutien-commercants-artisans.fr/ propose ainsi de les soutenir en achetant leurs produits ou services sous forme de bons d’achat, utilisables dès leur réouverture et jusqu’au 31 décembre 2020.
Cela les aide ainsi immédiatement à payer leurs factures et à diminuer la chute de leur chiffre d’affaires. Pour beaucoup de commerçants et d’artisans, c’est une question de survie.
Ce service est gratuit, le site ne perçoit aucune commission.
Une initiative positive et solidaire sélectionnée par le Ministère de l’Économie qui permet de Faire Sa Part !
Mardi 28 avril
PRENDRE SOIN DE SOI / RESTEZ ZEN
Pour faire face au stress que peut engendrer cette situation de confinement,
se recentrer sur sa respiration avec la pratique de la cohérence cardiaque,
peut permettre de retrouver de la sérénité.
La cohérence cardiaque est une technique de relaxation qui se base sur des
exercices de respiration pour ralentir le rythme cardiaque.
Cette pratique, répétée 3 fois par jour, avec 6 respirations par minute,
pendant 5 minutes (365), aide à gérer son état émotionnel et à réguler stress
et anxiété.
Et vous, que recommanderiez-vous pour réguler le stress?
Mercredi 29 avril
IMAGINAIRES POUR DEMAIN
Le flux dense et discontinu d’informations circulant en ce moment sur le COVID19 et le déconfinement ne nous permet pas forcément de garder la tête froide afin de réfléchir et prendre du recul sur la situation.
Donc aujourd’hui on vous propose des podcasts, des vidéos, laissant la parole à des philosophes ou des intellectuels pour stopper un peu l’arrivée d’informations et laisser place à la réflexion sur ce qu’il s’est passé jusqu’ici.
Or, du temps, la plupart d’entre nous on en a plus en cette période de #confinement.
Du coup, sans pour autant faire un MOOC (formation à distance en ligne) – mais vous pouvez quand même (via la plateforme de l’université des Colibris – https://colibris-universite.org/ – ou la plateforme FUN – https://www.fun-mooc.fr/) ! – voici quelques liens pour assister à des webminaires ou des conférences en ligne gratuits et dédiés à l’après-confinement :
La Base n’a pas attendu le confinement pour réfléchir. Espace où les citoyen·e·s engagé·e·s ou qui souhaitent s’engager pour le climat et la justice sociale se rencontrent et agissent, La Base Climat propose un programme riche de webconferences interactives : https://www.facebook.com/pg/labase.paris/events/
Mouvement UP propose une sélection de cinq conférences pour penser l’après : de Pablo Servigne qui nous parle d’effondrement, à l’appel des peuples racines pour sauver la planète, en passant par des pistes pour limiter la pollution liée à nos activités numériques, tout quitter pour s’installer à la campagne, ou une réflexion sur le revenu de base… Découvrez en vidéo les 5 Up Conférences qui ont marqué l’année 2019 ! https://www.mouvement-up.fr/articles/5-up-conferences-a-revoir-en-video/
Vendredi 1er mai
VIVRE ENSEMBLE / SOIGNER SES RELATIONS
Rester confinés pendant une longue période avec les mêmes personnes n’est
pas toujours chose aisée, et des tensions peuvent se créer.
Pour réussir à exprimer ses besoins et ses sentiments, en langage
« girafe », et non « chacal », Marshall Rosenberg, fondateur de
la communication non violente, a détaillé dans un livre intitulé
« Nonviolent Communication » son processus de communication.
L’arrivée du printemps vous donne envie de faire pousser des plantes ?
Avec le confinement, il est grand temps de vous lancer !
Même si vous n’avez qu’un balcon et que les magasins de jardinage sont fermés, détrompez-vous : c’est possible !
Tomates, courgettes, salades, basilic… si vous avez toujours rêvé de faire votre propre potager ou de remettre un peu de verdure dans nos espaces urbains, n’hésitez plus.
Voici deux tutoriels vidéo pour cultiver quelques légumes bio et des plantes aromatiques, ainsi qu’un article qui vous donnera des astuces pour vous lancer dans le jardinage en temps de confinement :
Les rendez-vous « Popote en saine » présentent : LA COURGE BUTTERNUT!
Un format original pour découvrir la cuisine saine et gourmande.
Autour d’un aliment « star », local et de saison, vous apprendrez:
– son origine, ses bienfaits, sa saisonnalité, son utilisation en cuisine
– ses saveurs, grâce à un chef qui mijotera sous vos yeux et vous fera déguster une (ou plusieurs) recette(s).
Simplicité, rapidité et gourmandise: tel sera son défi pour que vous puissiez reproduire facilement chez vous des recettes alliant plaisir et simplicité, nutrition et gourmandise!
Ces événements de l’association Colibris Paris 15e sont gratuits et ouverts à tous.
Attention, places limitées >> Inscription gratuite
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Premier rendez-vous le mardi 31 janvier de 19h30 à 21h, autour de la courge Butternut.
Lieu : Maison des Acteurs du Paris Durable
21 rue des Blancs Manteaux, Paris 4e
Métro Hôtel de Ville (1-11) ou Rambuteau (11)
